Die KRÖSWANG Akademie
Seit 2007 bringen anerkannte Experten im Rahmen
dieser Wissensplattform aktuelle Branchenthemen
aufs Tablett. Ziel sind Weiterbildung und Erfahrungs-
austausch von Entscheidungsträgern.
Aktuelles Thema
Die nächste KRÖSWANG Akademie findet am 22. und 23. November zum Thema Food Design statt.
Nähere Infos folgen.
Ältere Themen
Kräuter und Gewürze neu entdecken (Mai 2010) mehr
Gäste begeistern durch Spitzenkäse (Februar 2010) mehr
Strategisches Restaurantmarketing (September 2009) mehr
Hygiene und Lebensmittelrecht in der Küche (April 2009) mehr
Sensorik (Februar 2009) mehr
Von der Kakaobohne bis zur Schokolade (November 2008) mehr
Käse und Wein (September 2008) mehr
Hygiene und Lebensmittelrecht in der Küche (April 2008) mehr
Molekulargastronomie und molekularer Küche (Februar 2008) mehr
Biokontrolle & Bio aus Sicht der Praxis (Oktober 2007) mehr
Sie haben Themenwünsche oder wollen zu den Veranstaltungen
der KRÖSWANG Akademie eingeladen werden? Schreiben Sie uns!








