Die Wiener Traditionsmanufaktur Hink beliefert uns mit Pasteten & Terrinen auf höchstem Niveau. Die Delikatessen werden von einem Haubenkoch kreiert und in präziser Handarbeit zubereitet.

Pasteten & Terrinen
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IHR VORTEIL

Täglich frisch aus der Pastetenmanufaktur Hink.

Wenn es um hochwertige Pasteten und Terrinen geht ist die Manufaktur Hink zweifelsohne die beste Adresse Österreichs. Denn Hink vereint Tradition und höchsten Qualitätsanspruch mit Innovation und neuem Geist – und produziert Kreationen auf höchstem Niveau.  

Bei der Auswahl der Rohstoffe und spezifischen Zutaten legt Hink größten Wert auf beste Qualität und höchste Sorgfalt. Deshalb werden für die Kreationen vorwiegend österreichische Rohstoffe von langjährigen Lieferanten verwendet. Auf Geschmacksverstärker wird völlig verzichtet, denn die erlesenen Zutaten und Gewürze verschmelzen auf ganz natürliche Weise zu außergewöhnlichen Kompositionen. Chemische Konservierungsmittel sind selbstverständlich tabu.  

Neben traditionellen Rezepturen werden bei Hink laufend innovative Kreationen entwickelt, bei denen neue Trends und saisonale Themen aufgegriffen werden. Während viele Pasteten und Terrinen am Markt industriell gefertigt werden, ist der Technisierungsgrad bei Hink sehr gering. Zum Herstellen der verschiedenen Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefarcen wird ein Cutter benötigt, darüber hinaus braucht es zur Pastetenproduktion mehrere Kochanlagen. Das ist alles, was die Manufaktur an Maschinen zu bieten hat. Hink stellt seine Produkte ausschließlich in Handarbeit her und sieht sich eher als Küche denn als Produktionsbetrieb.

Bei hochwertigen Produkten wie Pasteten macht der Verzicht auf technische Hilfsmittel aber sehr wohl Sinn, denn die meisten Gastronomen wollen handwerkliche Produkte und keine Industrieware. Deshalb werden alle Hink Produkte täglich in Kleinmengen hergestellt, 80% der Ware für die Gastronomie wird ausschließlich auf Bestellung produziert. Wir liefern die hochwertigen Produkte innerhalb von 24 Stunden direkt von Hink in Ihre Küche.

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