Auch bei Meeresfisch aus aller Welt können Sie bei KRÖSWANG aus dem Vollen schöpfen.

Salzwasserfische
toggle Sidebar

IHR VORTEIL

Geprüfte Qualität aus aller Welt.

Selbstverständlich bietet KRÖSWANG auch ein breites Sortiment an frischen und tiefgekühlten Meeresfischen.

 

Tiefgekühlte Qualität

Wir liefern den Großteil unserer Meeresfische tiefgekühlt, weil wir damit höchste Qualitätssicherheit gewährleisten können. Denn die gefangenen Fische werden in der Regel gleich auf dem Schiff verarbeitet und danach sofort tiefgefroren. Dadurch bleiben Geschmack und Nährstoffe bestmöglich erhalten.

 

Frische Spezialitäten

Frischen Meeresfisch nehmen wir nur dann ins Sortiment wenn wir überprüft haben, dass der Frischegrad unseren hohen Standards entspricht. Derzeit bieten wir eine Handvoll Spezialitäten an, die wir über unseren Partner Eisvogel beziehen. In unserem Sortiment gibt’s u.a. frischen Wolfsbarsch, Steinbutt oder Seeteufel. Wir werden dieses Sortiment aber behutsam weiter ausbauen.

 

MSC Qualität

Wir wollen einen Beitrag leisten, die Überfischung der Meere zu stoppen. Deshalb haben wir einen Großteil unseres Sortiments an Meeresfischen auf MSC-Qualität umgestellt. Dadurch helfen wir ein bisschen mit, die Artenvielfalt in den Meeren zu erhalten.

 

Strenge Kontrollen

Die meisten Großhändler kaufen Meeresfische bei Importeuren. Das ist zwar einfacher, allerdings gibt man damit die Qualitätskontrolle aus der Hand. Aus diesem Grund beziehen wir viele Meeresfische im Direktimport containerweise aus Asien. Wir haben dazu jeden Produktionspartner vor Ort selbst unter die Lupe genommen und beschäftigen in Asien einen eigenen Qualitätsmanager, der jeden Container kontrolliert bevor er verschifft wird. Damit können wir unseren Kunden die Sicherheit geben, ausschließlich beste Qualität zu liefern.

Sortiment