IFS Broker

KRÖSWANG Kunden haben die Sicherheit:
Unsere Lebensmittelproduzenten erfüllen
strengste Qualitätsanforderungen.

Der seit Jänner 2010 gültige Standard IFS Broker prüft ob ein Unternehmen in der Lage ist, die Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsanforderungen bei seinen Lieferanten zu gewährleisten und deren Einhaltung zu überwachen, damit die gelieferten Produkte den gesetzlichen Vorgaben und vereinbarten Spezifikationen entsprechen.

Der Standard IFS Broker wurde in erster Linie für Importeure, Broker oder Agenturen von Produzenten geschaffen, die eine reine oder eine überwiegende Handelstätigkeit ausüben und keinen direkten Warenkontakt haben. Trotzdem muss sichergestellt werden, dass die gehandelte Ware den vereinbarten Spezifikationen und Anforderungen entspricht. Das ist ein hochkomplexer Prozess, der eine intensive Kommunikation zwischen allen Beteiligten einschließt.

Der Standard IFS Broker umfasst grundlegende Anforderungen an das Qualitätsmanagement eines Unternehmens inklusive einer Betrachtung der Risiken, die mit dem gelieferten Produkt verbunden sind – hierzu ist eine Risikoanalyse in Anlehnung an HACCP zu erstellen. Besondere Beachtung finden beim IFS Broker vor allem die Bereiche Einkauf, Lieferantenauswahl, Vertragsprüfung und Produktanalysen. Grundlage des IFS Broker ist der Standard IFS Food Version 5, der um einige nicht anwendbare Kriterien gekürzt und um neu entwickelte Kriterien erweitert wurde.

KRÖSWANG garantiert die Erfüllung dieser Qualitätsstandards.