Käse mit Kirsch-Nuss-Deckel

Zutaten:

· 1 Laib mit weißem Außenschimmel von etwa 10 cm Durchmesser

· 3 EL gehackte und blanchierte Haselnusskerne

· 1 Schuss Kirschschnaps

Zubereitung:

· In einer kleinen Schüssel die Nüsse mit dem Schnaps vermischen und die Masse oben auf den Käselaib streichen.

· 24 Stunden ziehen lassen und dann zügig verzehren, damit der Weißschimmel nicht schmierig wird.