Canale Grande, Markusplatz, Dogenpalast, Rialtobrücke – die Sehenswürdigkeiten Venedigs sind weltbekannt. Jetzt erobern auch ihre kulinarischen Highlights die Herzen der Genießer, und das in aller Welt.

Zwar bäckt Höflinger Müller seit Jahrzehnten die weltberühmte Brezn, doch trotz Festhalten am traditionellen Gebäck kommt bei der bayerischen Großbäckerei die Innovation nicht zu kurz.

Roms Gastro ist gesegnet mit einer Weltküche. Jedes Jahr strömen zig Millionen Menschen in die Stadt und laben sich an ewigen Klassikern wie Carbonara, Cacio e Pepe oder Pizza. Ein Erfolgsrezept, das zu kulinarischer Stagnation führen kann. Doch viele Gastronomen arbeiten mittlerweile daran, das zu verhindern.