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Unser Sortiment umfasst ca. 3.100 frische und tiefgekühlte Lebensmittel - von A wie Almochsenfleisch bis Z wie Zanderfilet. Jeder Artikel wurde streng qualitätsgeprüft.

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Neues aus dem Magazin

Gassen Gastro

Manchester hat harte Zeiten hinter sich. Doch Dank Gastro und Musikbusiness wandelt sich die ehemalige Industriestadt  zum spannenden Reiseziel. Nach den Sternen greifen zwar noch nicht viele Restaurants, dafür Entstehen völlig neue Konzepte, von denen man sich auch hierzulande sehr viel abschauen kann.  

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Thema

Sich einen Holzkohlegrill in die Küche stellen? Macht das in der Gastro überhaupt Sinn? Scheinbar schon. Denn immer öfter tauchen auf Bildern aus Toprestaurants grüne Keramikeier auf. FRISCH hat nachgefragt, warum sich immer mehr Haubenköche für Big Green Eggs begeistern.

Lokalrunde

Die Walchhofers aus Zauchensee sind der Prototyp einer Gastgeberfamilie. Aus einer Alm im Talschluss von Altenmarkt haben drei Generationen ein touristisches Ökosystem erschaffen, in dem sich Landwirtschaft, Bergbahnen, Hotellerie und Skisport perfekt ergänzen. Das schätzen heute besonders Familien, die hier ihren Urlaub verbringen.

Betrieb

Wer mit der Zeit gehen will, sollte als Gastronom beim Umwerben von Gästen und Mitarbeitern soziale Medien nicht scheuen. Heißestes Eisen derzeit: die Kurzvideo-Plattform TikTok, wo Sekunden-Videos über Nacht schon mal schnell die Bekanntheit eines Restaurants in die Höhe schnellen lassen können.

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19.01.2023

Frisch eingetroffene Artikel in unserem Sortiment. Von Süß bis Pikant ist alles dabei.

02.12.2022

Tortenvielfalt auf höchstem Niveau, von Hand hergestellt und mit den besten Zutaten!

09.11.2022

Wir haben uns gefreut Sie auf unserem Messestand begrüßen zu dürfen!

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