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Farewell Fäviken

Es war das wohl gewagteste Restaurant- projekt im Fine Dining: Für einen Abend im...
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Schnee von Gestern

Bis in die 70er-Jahre prägten einige geniale Gebrauchsgrafiker das werbliche Bild vom...
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Großes Kino

Kinowerbung zu schalten, kommt für die Gastro heute kaum noch in Frage. Bis Ende der 60er...
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Pomo Promo

Dieser Beitrag ist eine Promotion-Aktion. Vor über 100 Jahren hat die US-Regierung 65...
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Wabenwanderer

Johannes Gruber ist Wanderimker. Mit seinen Bienenvölkern zeiht er den Blütenphasen...
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Golden Days

Bauchstich, Alzheimer oder einfach Susi: Schon die Namen lassen erahnen, wie es in den...
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Gaku Art

Kishimoto Takehiro ist ein Meister der japanischen Schnitzkunst Mukimono. Unter seinem...
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Bademantel Bohème

Was aussieht, als ob die Römer ihre Badekultur in eine Fabrik aus den 30ern verpflanzt...
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Blos keine Retro-Nummer

Bad Gastein ist wieder im Aufwind. Das liegt auch daran, dass die Hirmer Gruppe das über...
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Plastic Dreams

Sich Plastikgerichte in die Auslage zu legen, ist in Europa ein absolutes No-Go. In Japan...
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Raus aus der Komfortzone

An der Südspitze Norwegens haben sich zwei Brüder ein Unterwasser-Restaurant für sieben...
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Heiße Herde

Wer sagt, dass Griller nicht schön sein dürfen? FRISCH hat sich ein paar besonders...
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Wunderbar widerlich

Ein Museum in Schweden widmet sich ganz dem Thema „Disgusting Food“. FRISCH zeigt die...
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Alter Schinken

Food Porn ist jetzt endgültig von gestern! Die Überhöhung von Essbarem gibt es nämlich...
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Auf Messers Schneide

Auf den ersten Blick scheinen Schmiede und Köche außer dem Offensichtlichen – dem...
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Wegwerfkunst

Mit dem Projekt One Third schafft Klaus Pichler mit surreal schönen Fotos verschimmelnder...
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Ekelhaft schön

Meals Ready to Eat (MRE) heißen die abgepackten Rationen für Soldaten im Militärjargon....
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Eye catcher

Mit Standard-Zimmern erreichen Hoteliers Gäste immer seltener. FRISCH hat Expertin Hanna...
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Fashion Food

Fotograf Helge Kirchberger und Starkoch Roland Trettl arbeiten seit 2008 mit ihrem...
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Gastro Affairs

In der Südsteiermark treffen sich im April Gastronomen und Weinbauern zu einem Blinddate....
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Quick & Dirty

Mit einem Instagram-Konto unter dem Pseudonym Chef Jacques La Merde führte Christine...
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Kühlschrank Spione

Was hat die Kochelite privat im Kühlschrank liegen? Adrian Moore und Carrie Solomon sind...
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Food Revolution 5.0

So heißt eine Ausstellung, die noch bis zum 29. Oktober im Museum für Kunst und Gewerbe...
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Kunst am Kopf

Mit ihrem Projekt Menu möchten der Koch Robbie Postma und der Fotograf Robert Harrison...
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Whiteout

Weiß. Weiß. Noch mehr weiß! Bei Kochmode war die Farbe lange so dominant, dass einen...
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Von wegen schei***egal

Wer die Bedürfnisse seines Gastes ernst nimmt, achtet darauf, dass auch der...
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Helden der Region

Die bäuerliche Landwirtschaft in Österreich ist in einer Krise. Zwischen hoher Qualität...
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Die Entstehung eines Kunstwerks

Traditionelle Desserts werden nach wie vor gerne bestellt, doch selbst die...
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Essen 2.0

Eigentlich dürfte sich jeder Bäcker „3D-Lebensmitteldrucker“ nennen, der mit einem...
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Schwarze Liebe

Um aus einer Tasse Kaffee das Beste herauszuholen, braucht es in erster Linie die Liebe...
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Auf den Teller kommt es an

Teller sind nicht nur die Unterlage von Speisen. Das richtige Design wertet einen...
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Cognitive Cooking

Das IT-Unternehmen IBM hält Einzug in die Küche: Seine Web-Applikation namens Chef Watson...
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Scharfe Kante

Der deutsche Messerhersteller Nesmuk produziert die vielleicht besten, aber auch...
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Rock'n'Rücken

Köche haben laut IFES-Studie 2014 einen der fünf härtesten Jobs Österreichs. Langes...
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Schön gelogen

Auch bei Lebensmitteln ist in der Werbung nichts wie es scheint: Professionelle...
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