PANORAMA

Großes Kino

Kinowerbung zu schalten, kommt für die Gastro heute kaum noch in Frage. Bis Ende der 60er...
PANORAMA

Pomo Promo

Dieser Beitrag ist eine Promotion-Aktion. Vor über 100 Jahren hat die US-Regierung 65...
PANORAMA

Wabenwanderer

Johannes Gruber ist Wanderimker. Mit seinen Bienenvölkern zeiht er den Blütenphasen...
PANORAMA

Golden Days

Bauchstich, Alzheimer oder einfach Susi: Schon die Namen lassen erahnen, wie es in den...
PANORAMA

Gaku Art

Kishimoto Takehiro ist ein Meister der japanischen Schnitzkunst Mukimono. Unter seinem...
PANORAMA

Bademantel Bohème

Was aussieht, als ob die Römer ihre Badekultur in eine Fabrik aus den 30ern verpflanzt...
PANORAMA

Blos keine Retro-Nummer

Bad Gastein ist wieder im Aufwind. Das liegt auch daran, dass die Hirmer Gruppe das über...
PANORAMA

Plastic Dreams

Sich Plastikgerichte in die Auslage zu legen, ist in Europa ein absolutes No-Go. In Japan...
PANORAMA

Raus aus der Komfortzone

An der Südspitze Norwegens haben sich zwei Brüder ein Unterwasser-Restaurant für sieben...
PANORAMA

Heiße Herde

Wer sagt, dass Griller nicht schön sein dürfen? FRISCH hat sich ein paar besonders...
PANORAMA

Wunderbar widerlich

Ein Museum in Schweden widmet sich ganz dem Thema „Disgusting Food“. FRISCH zeigt die...
PANORAMA

Alter Schinken

Food Porn ist jetzt endgültig von gestern! Die Überhöhung von Essbarem gibt es nämlich...
PANORAMA

Auf Messers Schneide

Auf den ersten Blick scheinen Schmiede und Köche außer dem Offensichtlichen – dem...
PANORAMA

Wegwerfkunst

Mit dem Projekt One Third schafft Klaus Pichler mit surreal schönen Fotos verschimmelnder...
PANORAMA

Ekelhaft schön

Meals Ready to Eat (MRE) heißen die abgepackten Rationen für Soldaten im Militärjargon....
PANORAMA

Eye catcher

Mit Standard-Zimmern erreichen Hoteliers Gäste immer seltener. FRISCH hat Expertin Hanna...
PANORAMA

Fashion Food

Fotograf Helge Kirchberger und Starkoch Roland Trettl arbeiten seit 2008 mit ihrem...
PANORAMA

Gastro Affairs

In der Südsteiermark treffen sich im April Gastronomen und Weinbauern zu einem Blinddate....
PANORAMA

Quick & Dirty

Mit einem Instagram-Konto unter dem Pseudonym Chef Jacques La Merde führte Christine...
PANORAMA

Kühlschrank Spione

Was hat die Kochelite privat im Kühlschrank liegen? Adrian Moore und Carrie Solomon sind...
PANORAMA

Food Revolution 5.0

So heißt eine Ausstellung, die noch bis zum 29. Oktober im Museum für Kunst und Gewerbe...
PANORAMA

Kunst am Kopf

Mit ihrem Projekt Menu möchten der Koch Robbie Postma und der Fotograf Robert Harrison...
PANORAMA

Whiteout

Weiß. Weiß. Noch mehr weiß! Bei Kochmode war die Farbe lange so dominant, dass einen...
PANORAMA

Von wegen schei***egal

Wer die Bedürfnisse seines Gastes ernst nimmt, achtet darauf, dass auch der...
PANORAMA

Helden der Region

Die bäuerliche Landwirtschaft in Österreich ist in einer Krise. Zwischen hoher Qualität...
PANORAMA

Die Entstehung eines Kunstwerks

Traditionelle Desserts werden nach wie vor gerne bestellt, doch selbst die...
PANORAMA

Essen 2.0

Eigentlich dürfte sich jeder Bäcker „3D-Lebensmitteldrucker“ nennen, der mit einem...
PANORAMA

Schwarze Liebe

Um aus einer Tasse Kaffee das Beste herauszuholen, braucht es in erster Linie die Liebe...
PANORAMA

Auf den Teller kommt es an

Teller sind nicht nur die Unterlage von Speisen. Das richtige Design wertet einen...
PANORAMA

Cognitive Cooking

Das IT-Unternehmen IBM hält Einzug in die Küche: Seine Web-Applikation namens Chef Watson...
PANORAMA

Scharfe Kante

Der deutsche Messerhersteller Nesmuk produziert die vielleicht besten, aber auch...
PANORAMA

Rock'n'Rücken

Köche haben laut IFES-Studie 2014 einen der fünf härtesten Jobs Österreichs. Langes...
PANORAMA

Schön gelogen

Auch bei Lebensmitteln ist in der Werbung nichts wie es scheint: Professionelle...
PANORAMA