IM GESPRÄCH

Hart aber Herzhaft

In der Franche-Comté, nahe der Grenze zur Schweiz, reifen in unterirdischen Kellern...

Hütten-Gaudi AHOI!

Segelspaß im Sommer, Skihüttenflair im Winter: Mit dem innovativen Dualkonzept Haus am...

Helfende Hände

Das älteste SOS-Kinderdorf Afrikas wurde rundum erneuert. KRÖSWANG finanzierte eines der...

"Wir setzen auf Kraut-Funding."

Andreas Flatscher eröffnete 1988 sein erstes Lokal, mittlerweile ist er Fixstern am...

"Gemüse und Regionalität boomen."

Ein Interview mit Hanni Rützler, Food-Trendforscherin und Ernährungsexpertin. Vor Kurzem...

"Gut kochen kannst auch ohne Haube"

Simon Taxacher hat 2014 im Gault Millau vier Hauben abgeräumt. Der Tiroler erzählt, wie...

"Im Zweifelsfall gibt’s Dosenravioli"

Holger Stromberg ist nicht nur Fernseh- und Sternekoch, er kümmert sich auch um die...

"Wir bleiben uns selbst treu"

Manfred Kröswang erklärt, warum motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter eine wichtige...